Рецепты крема из авокадо: от гуакамоле до десерта

Авокадо – универсальный ингредиент, позволяющий создавать разнообразные блюда: от закусок до десертов. Благодаря своей кремовой текстуре, он идеально подходит для приготовления различных кремов и соусов. Рассмотрим несколько популярных рецептов.

Гуакамоле: классический мексиканский соус

Гуакамоле – это традиционный мексиканский дип, который прекрасно подходит для перекуса или в качестве соуса к основным блюдам.

Ингредиенты:

• Авокадо – 2 шт.
• Лайм – 1 шт.
• Чеснок – 1 зубчик
• Кинза – небольшой пучок
• Лук репчатый – ¼ шт. (по желанию)
• Перец чили – по вкусу (по желанию)
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Разомните авокадо вилкой до состояния пюре (можно использовать блендер для более сливочной текстуры).
2. Добавьте сок лайма, измельченный чеснок, кинзу и, при желании, лук и перец чили.
3. Приправьте солью и перцем.
4. Тщательно перемешайте. Подавайте с тортильями или овощами.

Авокадовый крем для тостов и намазок

Авокадо-крем – это простой и быстрый способ приготовить полезный завтрак или перекус.

• Авокадо – 1 шт.
• Оливковое масло – 1 ст. л.
• Лимонный сок – 1 ч. л.
• Соль, перец – по вкусу
• Специи (например, чесночный порошок, паприка) – по вкусу

1. Разомните авокадо вилкой или взбейте в блендере до однородной массы.
2. Добавьте оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и специи.
3. Перемешайте. Намажьте на тост или используйте в качестве дипа для овощей.

Веганский авокадовый десерт

Авокадо может стать основой для здорового и диетического десерта. Благодаря своей текстуре, он придает десерту сливочность и насыщенность.

• Авокадо – 1 шт.
• Какао-порошок – 2 ст. л.
• Подсластитель (мед, сироп агавы, стевия) – по вкусу
• Растительное молоко (миндальное, кокосовое) – 2-3 ст. л.

1. Взбейте все ингредиенты в блендере до однородной массы.
2. Охладите в холодильнике в течение 30 минут.
3. Подавайте, украсив ягодами или орехами.

Эти авокадо рецепты – лишь малая часть того, что можно приготовить из этого полезного продукта. Экспериментируйте с ингредиентами и создавайте свои собственные авокадовые шедевры! Все рецепты подходят для вегетарианского и ПП питания.