Перейти к сути
Привет, друзья! Сегодня я поделюсь с вами секретом приготовления восхитительного блинного рулета с кремом․ Это блюдо – идеальный десерт или закуска для праздничного стола․ Готовится просто и быстро, а результат превзойдет все ожидания!
Секреты идеальных блинчиков
Для рулета нам понадобятся тонкие блинчики․ Мой рецепт проверен годами:
- Мука – 1 стакан
- Молоко – 2 стакана
- Яйца – 2 шт․
- Сахар – 2 ст․л․
- Соль – щепотка
- Растительное масло – 2 ст;л․
Приготовление: смешайте все ингредиенты и выпекайте блины на разогретой сковороде․
Крем – душа рулета
Вариантов крема множество! Я предлагаю сливочный с маскарпоне:
- Маскарпоне – 250 г
- Сливки (33%) – 200 мл
- Сахарная пудра – по вкусу
Взбейте сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков, добавьте маскарпоне и аккуратно перемешайте․ Крем должен быть нежным и воздушным․
Собираем рулет
Смажьте каждый блинчик кремом и аккуратно сверните в рулет․ Можно добавить начинку: ягоды, фрукты, орехи․
Подача и украшение
Перед подачей охладите рулет в холодильнике․ Украсьте сахарной пудрой, ягодами или шоколадной стружкой․
Блинный торт или рулет — отличный вариант для любого случая! Приятного аппетита!