Сырный крем-суп из плавленого сырка: просто, вкусно и быстро

Сырный крем-суп – это первое блюдо, идеально подходящее для обеда или ужина. Этот горячий и ароматный суп, приготовленный на основе плавленого сырка, отличается нежным и густым вкусом. Предлагаем пошаговый рецепт с фото, чтобы вы могли легко приготовить этот сырный суп дома.

Ингредиенты:

• Плавленый сырок ⎯ 2 шт.
• Картофель ー 2 шт.
• Морковь ⎯ 1 шт.
• Лук ⎯ 1 шт.
• Бульон (овощной или куриный) ー 500 мл
• Сливочное масло ー 20 г
• Мука ⎯ 1 ст.л.
• Молоко или сливки ⎯ 100 мл
• Чеснок ⎯ 1 зубчик (по желанию)
• Соль, перец, мускатный орех ー по вкусу
• Зелень, гренки, пармезан, гауда, чеддер ⎯ для подачи и украшения

Приготовление:

1. Овощи очистить и нарезать. Обжарить лук и морковь на сливочном масле.
2. Добавить картофель и бульон. Варить до готовности овощей.
3. Добавить плавленый сырок, чеснок и специи. Измельчить все блендером до состояния супа-пюре.
4. Влить молоко или сливки, прогреть.

Подача: Подавать с гренками, зеленью и тертым пармезаном.